6/2/11

Bizcocho de chocolate integral

Ingredientes:
- 4 huevos.
- 1 vaso de chocolate Valor en polvo.
- 1 vaso de azúcar moreno (se le puede poner blanco)
- 1 vaso de leche de soja (se le puede poner leche entera)
- 1 vaso y medio de harina integral.
- 3 sobres completos de gasificante (sobres blanco-azul)
- 1 vaso (menos dos deditos) de aceite de girasol.


Preparación:
- Se bate el azúcar con los huevos y se van añadiendo el resto de ingredientes (lo último el gasificante).
- Se vierte en una tartera a la que le hemos puesto papel de cocina. 


     *Las burbujas en superficie indican que el bizcocho resultará esponjoso.

- Espolvoreamos un puñado de azúcar moreno sobre la superficie.

- Lo ponemos en el horno previamente precalentado a 170º durante 45 minutos (si puede ser con función de aire). 
Cuando pinchamos con un palillo o con un pincho metálico largo y sale limpio es que ya está hecho.
¿Merendamos?

8 comentarios:

lucía dijo...

pues me la apunto!tiene una pintaaa

Lidia dijo...

Verás que esponjosita sale :)

Anónimo dijo...

Hola!
¿El cacao es el azucarado o el puro sin azúcar?

Muchas gracias por tu respuesta!

Lidia dijo...

Hola! El cacao es el azucarado, el que venden para hacer chocolate a la taza de Valor, no el de bote puro puro. :) También se puede usar cualquier otro de hacer chocolate a la taza, pero este está especialmente bueno y no tiene tantos aditivos.

Anónimo dijo...

Tiene muy buena pinta y será mucho más sano que los típicos bollos...gracias por compartirlo!

Lidia dijo...

Claro que es más sano, el mayor problema de la bollería industrial son las grasas saturadas y los bizcochos caseros suelen prescindir de ellas o usarlas en muy poca cantidad. En este caso por ejemplo se usa aceite de girasol que es insaturado por lo que es bueno para el corazón, ayuda a reducir el colesterol y además tiene vitamina E antioxidante.

Anónimo dijo...

¿Qué diámetro tiene el molde que has utilizado?

Lidia dijo...

El molde es una bizcochera así que el fondo es más estrecho; 18cm de diámetro y la parte de arriba 26cm. Tiene una altura de 6cm ;)

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