8/2/11

Sésamo garrapiñado

Esto debería de considerarse delicatessen, está exquisito de verdad, tiene como un toque dulce oriental inigualable!


Ingredientes:
- Medio vaso de agua.
- 1 vaso de azúcar moreno.
- 250 g de sésamo crudo (un vaso y 3/4)


Preparación:
- Seguiremos las instrucciones de los cacahuetes garrapiñados pero el sésamo se hace en menos tiempo, veréis como al final empiezan a crepitar, esto es el aviso de que están a punto de caramelizar.
- Acordaos de no dejar de remover y esperar a que vuelva a caramelizar para apagar el fuego, recoger el caramelo y ponerlos sobre el mármol para que enfríen.


Quedan una especie de conglomerados que no tenéis porqué romper, son bonitos y crean una especie de galletitas más cómodas de comer que el sésamo suelto.


No seais golos@s, hay que esperar a que se enfríe, que el caramelo quema!

7 comentarios:

Paqui dijo...

Llevaba mucho tiempo buscando la receta para hacer sésamo garrapiñado, muchas gracias por ponerla. Me gusta mucho tu blog.
Saludos, Paqui.

Paqui dijo...

Lo acabo de hacer y me ha salido delicioso, riquísimo. Muchas gracias otra vez.
Paqui.

Lidia dijo...

Muchas gracias Paqui. Veo que ha sido dicho y hecho, jeje. Me alegro de que te haya salido bien y de que te hayan servido las explicaciones.
Qué bueno está, eh?

CAMPANULA dijo...

Gracias por la receta, LIDIA!

Anónimo dijo...

Gracias por la receta, pero habria que especificar que hay que tostar el sésamo previamente para que esté más rico....
Saludos y de nuevo gracias
Jara

Anónimo dijo...

Simplemente tu receta es brillante. Muchas gracias.
Xime

Lidia dijo...

Muchas gracias Xime, a disfrutar de ella!

Publicar un comentario en la entrada

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
ir arriba