Tortitas de camarones

Una receta similar a los creps, se pueden rellenar o tomar solos de acompañamiento.


Ingredientes:
- 1 cucharada sopera de margarina.
- 1 huevo.
- 100g de harina de maíz (maizena) y 100g de harina de trigo. Una de ellas se puede sustituir por harina de garbanzos.
- 1 vaso de agua.
- 150g de camarones.
- 3 ajos picados con perejil.


Elaboración:
- Mezclar bien todos los ingredientes menos los camarones. Se puede pasar por la batidora.
- Se añaden los camarones y se deja reposar 30 minutos.
- En una sartén antiadherente se pone un poquito de aceite y se echa medio cucharón de mezcla, cuando cuaje se le da la vuelta hasta que se dore.