Ingredientes:
- 250g de boquerones sin espinas.
- 1-2 Ajos.
- Una ramita de perejil.
- Pan duro o de molde.
- 1 huevo.
- Aceite de oliva.
Elaboración:
- En un recipiente hondo troceamos los boquerones.- Se añade el huevo y el ajo y perejil picados.
- Añadimos un trozo de pan remojado en agua.
- Removemos todo con un chorrito de aceite de oliva.
- Con ayuda de una cuchara hacemos porciones (no queda una masa consistente, arrastramos la porción con otra cuchara y la dejamos caer en la sartén), freímos en abundante aceite:
3 comentarios:
Nunca las he probado! Besos
Ai Mestiiiii!!!!! Qué buena pinta tienen!!! ;) Nunca he hecho albóndigas!
Ja veus que són molt faciletes pexina ;)
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