Pan de aceitunas negras

Este pan es muy sabroso, buena base para quesos y embutidos.

Ingredientes:

- 350g de agua (3 1/2 cub)

- 2 cucharaditas de sal

- 1 cucharadita de azúcar

- 40g de levadura prensada (un dado)

- 300g de harina

- 300g de harina integral

- 150g de aceitunas negras troceaditas.

- Una cucharada colmada de pipas peladas.

Preparación:

- Batimos el agua con el azúcar (Thx: 2 min, 40º, vel 2)

- Agregamos la mitad de la harina y la levadura y batimos (Thx: 8seg, vel 6)

- Añadimos la harina que falta y la sal y amasamos (Thx: vel espiga, 3 min)

- Retiramos la masa con las manos embadurnadas en aceite.

- Mezclamos la masa del pan con las aceitunas y las pipas.

- Ponemos la masa en la bandeja con papel de cocina y espolvoreamos con harina.

- Dejamos que duplique su volumen.

- Horneamos a 225º durante 30 minutos y dejamos enfriar: